Un goûter d’anniversaire petit chef on s’en souvient !
D’abord il y a tous les copains, et on porte tous des habits de chefs (tabliers, toques, calots avec nos prénoms dessus).
On fait nous-mêmes les recettes, Alix apporté tous les ustensiles et les ingrédients, préférentiellement issus de l’agriculture biologique.
NB: Par souci de santé, les recettes proposées ne contiennent que des produits simples et naturels, et pas de colorants artificiels; on utilise des poudres de plantes ou des fruits pour colorer les crèmes ou pâtes (cupcakes red-velvet par exemple). Si vous le souhaitez, des bonbons pourront être ajoutés sur le gâteau au moment du décor.
Pour les plus petits :
On fabrique le gâteau d’anniversaire, on le décore, et on fabrique plein d’autres biscuits qu’on rapporte chez nous pour les faire goûter à nos Papa et Maman, frères et soeurs.
On chante Joyeux Anniversaire, et puis c’est le moment de goûter notre gâteau puis de découvrir les cadeaux du roi de la fête !
S’il reste du temps, on peut faire un atelier de décoration de nos toques ou des boîtes qu’on utilise pour remporter nos biscuits à la maison.
Pour les plus grands :
On fabrique des cupcakes, ou on fait une fondue au chocolat, ou même on s’essaie à la cuisine moléculaire (spaghetti de grenadine, billes de jus de fruits).
Ca se passe où ?
A la maison, si elle se trouve en Ille et Vilaine (35), Manche (50), Mayenne (53) et Côtes d’Armor (22). Ca veut dire : dans les secteurs de Rennes, Fougères, Laval, Saint-Malo, et tous les petits villages et lieux-dits !
Anniversaire cuisine | LES FORMULES
Pour les enfants de 3 à 6 ans (2h)
- réalisation de petits biscuits de formes variées (oursons, biscuits dominos)
- fabrication d'un moelleux marbré au chocolat
- décoration du gâteau par tous les enfants
- atelier décoration des calots et des boîtes en carton pour ramener les biscuits chez soi
- goûter d'anniversaire
Pour les enfants de 7 & 8 ans (2h30)
Gâteau d'Anniversaire:
-Gâteau magique 3 textures fruits/chocolat blanc (framboise, mangue, fraise, poire... au choix selon la saison et les goûts !)
-Gâteau ''Couronne'' fourré crème chantilly grenadine et fraises.... pour les princesses
-Fondant chocolat-crème de marrons.... comme un château fort
+
Moelleux façon donuts au chocolat ou fraise
ou
Sucettes coco-chocolat
ou
Mini-muffins hérissons vanille-choco
ou
Feuilletés aux pommes comme des roses
Pour les enfants de 9 à 11 ans (2h30)
Gâteaux d'Anniversaire:
-Moelleux zebra cake chocolat/vanille ou Framboise/citron
-Roulé aux fraises meringué
-Gâteau magique 3 textures fruits/chocolat blanc
+ Option cupcakes :
fabrication des bases moelleuses (au chocolat ou aux fruits), décoration à la poche à douille avec une meringue italienne, une ganache montée, une chantilly mascarpone. 1 recette au choix, à ramener chez soi dans une boîte décorée par les enfants !
-cupcake citron meringué
-cupcake red velvet betterave framboise
-cupcake poire-chocolat
-cupcake chocolat-praliné
-cupcake pomme-caramel
Option moléculaire : (+26 euros)
- atelier moléculaire : fabrication d'une mousse au chocolat magique, de spaghetti de grenadine, de bonbons aux fruits...
Option fondue au chocolat: (+26 euros)
- atelier chocolat : réalisation de sucettes moelleuses de toutes les formes, taillage de fruits... le tout sera trempé dans le chocolat, puis dans des pépites croustillantes.
NOUVEAU Pour les enfants de 11 à 13 ans
Letter Cake: un gâteau à partager représentant la première lettre du prénom !
3 éléments, adaptés selon les goûts !
-biscuit génoise moelleux (vanille-citron, amande, chocolat)
-garniture (ganache montée chocolat ou praliné, chantilly ou curd fruité)
-décoration (mousse chocolat, mousse coco, fruits ou bonbons)
Gâteau Nuage
une génoise moelleuse, une mousse gourmande et un décor, un beau gâteau de pro qui va rendre les enfants fous de joie.
-tout chocolat
-façon citron meringué
-vanille-fraise (ou mangue)
Anniversaire cuisine | DEROULEMENT
La chef se rend à votre domicile avec tous les ingrédients et ustensiles de cuisine, les tabliers, des petits calots nominatifs pour les invités et une toque au prénom de votre enfant.
Et c'est parti pour 2h à 2h30 d'animation autour de la cuisine et les loisirs créatifs modelé selon les tranches d'âge. Voir les descriptifs différenciés sur cette page.
Les enfants conservent les toques et la chef vous transmet les fiches recettes illustrées des recettes préparées, pour qu'ils puissent tous faire à nouveau ces recettes gourmandes !
